Ser consciente de lo que comes es importante, especialmente a la hora del desayuno. El desayuno se considera la comida más importante del día y debe proporcionarte la energía necesaria para iniciar tus actividades matutinas de forma productiva. Cuando empiezas el día con un desayuno nutritivo y bien equilibrado, puede marcar el tono del resto de la jornada. Así que, vamos a explorar algunas opciones de desayuno saludables, fáciles y llenas de nutrientes, para energizar tu día.
¿Por qué es importante el desayuno?
El desayuno es importante porque no sólo te proporciona la energía y los nutrientes que necesitas para empezar el día, sino que también te ayuda a mantener un peso más saludable. Desayunar aumenta tus niveles de energía, te ayuda a estar atento y concentrarte, y te proporciona los nutrientes necesarios para mantener sano tu cuerpo. También ayuda a controlar el apetito y evita que comas en exceso alimentos poco saludables más tarde.
Construyendo un desayuno nutritivo
Cuando se trata de construir un desayuno nutritivo, es importante centrarse en incluir alimentos de cada uno de los cinco grupos alimentarios: frutas, verduras, cereales, proteínas y lácteos. No sólo se llenará de nutrientes importantes como fibra, vitaminas y minerales, sino que obtendrá una combinación de sabores y texturas para una comida matinal satisfactoria.
Frutas y verduras
Las frutas y verduras están llenas de vitaminas, minerales y fibra importantes, y ayudan a que te sientas lleno y satisfecho. Añade algo de fruta fresca al yogur matutino o a la avena. Incluye algunas verduras en tus tortillas. Haz un batido con una mezcla de tus frutas favoritas y un poco de col rizada o espinacas. Las posibilidades son infinitas.
Granos
Elige cereales integrales en lugar de refinados siempre que sea posible. Los cereales integrales son una gran fuente de fibra y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes de tipo 2. Opta por pan integral o magdalenas, avena y cereales integrales.
Proteínas y lácteos
Las proteínas y los lácteos son componentes importantes de un desayuno saludable. Te proporcionan los nutrientes necesarios para ayudarte a mantenerte saciado y satisfecho. Elige opciones bajas en grasa o sin grasa siempre que sea posible. Los huevos duros, el yogur griego, el requesón o un queso menos procesado son algunas buenas opciones.
6 Ideas fáciles y nutritivas para el desayuno
Si buscas ideas fáciles y nutritivas para el desayuno, aquí tienes seis opciones a tener en cuenta.
Tortilla de huevo y verduras Tortilla de huevo y verduras
Esta clásica opción para el desayuno está llena de proteínas y verduras. Sólo tienes que batir uno o dos huevos en un bol y añadir tus verduras favoritas. Vierte la mezcla sobre una sartén caliente y engrasada y cocina unos minutos hasta que los huevos estén cuajados. Espolvorea con un poco de queso y sirve con una rebanada de pan tostado integral.
Parfait de yogur griego
Esta saludable opción para el desayuno es tan sencilla como parece. Llena un vaso con capas de yogur griego, fruta y granola. Este delicioso postre aporta un buen equilibrio de proteínas, fibra y grasas saludables.
Bagel de salmón ahumado
Esta opción de desayuno es un comienzo sano y satisfactorio para el día. Añade unas rodajas de salmón ahumado a un bagel de cereales integrales y cubre con un poco de queso crema, zumo de limón recién exprimido y unas alcaparras.
Desayuno Burrito de Verduras
Prepara un burrito de desayuno saludable y delicioso rellenando una tortilla de cereales integrales con huevos revueltos, frijoles negros, cebollas, pimientos y tu salsa favorita. Disfrútalo con una guarnición de fruta fresca.
Avena con plátano y nuez
La avena es una forma estupenda de empezar el día con un aporte de energía. Prepara una deliciosa avena con plátano y nueces cocinando avena al estilo antiguo con leche de almendras. Añade plátano en rodajas, nueces troceadas y una pizca de canela.
Cuenco de quinua y bayas
Para una opción de desayuno única y nutritiva, prueba a preparar un cuenco de quinua y bayas. Cuece algo de quinoa según las instrucciones del paquete y añade tus bayas favoritas y una pizca de semillas de chía. Rocía con miel y disfruta.
Pensamientos finales
Comenzar el día con un desayuno sano y equilibrado es una forma estupenda de dar el tono al resto de la jornada. Cuando añadas alimentos nutritivos de los cinco grupos alimentarios, obtendrás los nutrientes necesarios que necesitas para mantenerte saciado y con energía todo el día. Prueba una de estas ideas fáciles y nutritivas para el desayuno la próxima vez que necesites un aporte matutino.
