Desayunar sano y delicioso es el primer paso para tener un buen día. El Plato del Buen Comer es una herramienta educativa que ayuda a las personas a comprender los hábitos alimentarios saludables. Es la guía principal del sector salud oficial mexicano para promover una buena nutrición y concienciar a los ciudadanos sobre la importancia de una dieta equilibrada y la actividad física.
Hoy hablaremos de lo que se recomienda en el apartado de los desayunos, proporcionándote algunas recetas que no sólo son sabrosas, sino también saludables. El Desayuno del plato del buen comer te ayudará a empezar el día con mucha energía y motivación para todo lo que tengas planeado para hoy.
Comienza con una buena porción de fruta
La fruta contiene vitaminas y minerales esenciales, indispensables en la vida cotidiana. Una buena porción de fruta debe formar parte del desayuno de todos. Puedes tomar una ensalada de fruta mixta, un batido o simplemente fruta cortada.
Después de eso, algo con cereales integrales
Los cereales integrales te darán la energía que necesitas, ya que se descomponen más lentamente que otros hidratos de carbono. Por tanto, te ayudarán a mantenerla hasta la hora de comer. Puedes preparar un buen tazón de avena, un muesli Bircher o unas tostadas de aguacate con pan integral.
Después, proteínas
Las proteínas te harán sentirte más lleno durante más tiempo, impidiendo que hagas tentempiés hasta la hora de comer. Puedes añadir una buena ración de huevos revueltos, una tortilla, yogur griego natural o natto. Las proteínas vegetales como el tofu, las legumbres o los pistachos son también una buena opción.
y, por último, no olvides las grasas saludables
Las grasas saludables son importantes para la producción de nuestro cerebro y de nuestras hormonas, y también ayudan con el efecto de saciedad. El aguacate, las semillas de chía, las nueces y el aceite de oliva son buenas opciones para añadir a tu desayuno.
Raciones y Recomendaciones
Se recomienda tomar al menos una ración de cada grupo de alimentos, aunque es importante saber cómo equilibrarla para que sea ligera y sana. Evita las comidas fritas y azucaradas, así como los productos procesados.
Prueba estas recetas sanas y deliciosas
Ensalada de frutas variadas: corta tu fruta favorita en trozos pequeños y mézclala con una cucharada de miel, un chorrito de zumo de limón y algunas hojas de menta fresca.
Avena: En una olla, añade 1/3 de taza de avena en copos, 1 taza de leche de almendras sin azucarar y una pizca de canela. Cocina durante 5 minutos, hasta que la avena esté cremosa. Puedes añadirle fruta o frutos secos por encima, para darle más textura.
Huevos revueltos: En un bol, bate dos huevos con una pizca de sal y pimienta. En una sartén, derrite una cucharadita de aceite de coco y vierte los huevos batidos. Cuécelos hasta que estén esponjosos. Sírvelos con tostadas de pan integral.
Tostada de aguacate: Tuesta una rebanada de pan integral. Unta medio aguacate por encima y espolvorea con un poco de sal marina.
Pudin de semillas de chía: En un tarro de cristal, mezcla 1 taza de leche de almendras sin azúcar, 2 cucharadas soperas de semillas de chía y 1 cucharadita de miel. Deja reposar en la nevera durante 4 horas o toda la noche. Cubre con fruta fresca y unas almendras laminadas.
Conclusión
Desayunar del plato del buen comer es una forma estupenda de empezar el día con mucha energía y todos los nutrientes que necesitas para sentirte fuerte y motivado durante toda la jornada. Prueba alguna de las recetas anteriores y disfruta de un desayuno sano y delicioso cada mañana.
