Un bizcocho sin azúcar es una forma estupenda de disfrutar de un delicioso capricho sin todo el azúcar. Tanto si buscas una alternativa más sana a la tarta tradicional cargada de azúcar como si sólo necesitas un dulce que no te haga estrellarte poco después de comerlo, un bizcocho sin azúcar es una gran opción. En esta receta, te mostramos cómo hacer un bizcocho sin azúcar delicioso y sano que encantará a toda tu familia.
Ingredientes
1 taza de harina de todo uso
1 taza de harina integral
1 cucharadita de bicarbonato sódico
½ taza de compota de manzana sin azúcar
1 taza de leche de almendras sin azúcar
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela
1 taza de frutos rojos mezclados o tu fruta favorita
Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno a 180 grados y engrasa un molde para pan de 23×13 cm con spray antiadherente.
Paso 2: En un bol grande, mezcla la harina de todo uso y la harina integral con el bicarbonato sódico.
Paso 3: En otro bol, bate la compota de manzana, la leche de almendras, la vainilla y la canela.
Paso 4: Vierte los ingredientes húmedos en los secos y mezcla hasta que estén integrados. Añade las bayas mezcladas o la fruta que desees.
Paso 5: Vierte la masa en el molde para pan preparado y alisa la superficie.
Paso 6: Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos o hasta que un palillo o probador de pasteles insertado en el centro salga limpio.
Paso 7: Saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe sobre una rejilla durante al menos 15 minutos antes de cortarlo en rebanadas y servirlo.
Variaciones
Puedes personalizar fácilmente esta receta según tus preferencias gustativas. Prueba a añadir frutos secos, semillas o copos de coco para darle un toque crujiente. También puedes añadir algunas especias como nuez moscada, clavo o cardamomo para un sabor único. Si te gusta un poco más dulce, puedes utilizar un edulcorante natural como el néctar de agave o la miel en lugar de la compota de manzana sin azúcar.
Mantenlo sin azúcar
Si estás intentando reducir el azúcar, pero aún así quieres disfrutar de un dulce, esta receta de bizcocho sin azúcar es una gran opción. Esta receta utiliza compota de manzana sin azúcar y leche de almendras no azucarada como base, por lo que no contiene azúcar añadido. Se trata de una alternativa mucho más sana a la bollería industrial cargada de azúcar.
Sugerencias para servir
Este bizcocho sin azúcar es delicioso por sí solo, pero si quieres darle un toque especial, puedes servirlo con fruta fresca, una cucharada de yogur griego o un chorrito de miel. También puedes cortar el bizcocho en rebanadas y utilizarlo como base para hacer torrijas, pudin de pan o incluso un helado.
Esta receta de bizcocho sin azúcar es la forma perfecta de disfrutar de un dulce sin todo el azúcar extra. Es sano, delicioso y se puede personalizar fácilmente para que se adapte a tus gustos. Prueba esta receta y verás lo bueno que puede ser un dulce sin azúcar.
