Puede ser un reto encontrar postres sabrosos para las personas con diabetes, sobre todo cuando se trata de encontrar algo que sea a la vez sano y delicioso. Por suerte, existen diversas opciones sanas y sabrosas para las personas con diabetes, entre ellas el helado. En este artículo, presentamos algunas de nuestras opciones favoritas de helado para diabéticos, así como algunos consejos para crear tu propia versión saludable en casa.
¿Qué hace que el helado sea saludable para los diabéticos?
Cuando se trata de helado, lo más importante que deben buscar las personas con diabetes es un bajo índice glucémico. Esto significa que el helado no hará que los niveles de azúcar en sangre aumenten tanto como las opciones de mayor índice glucémico.
Nuestras opciones de helado para diabéticos favoritas
La buena noticia es que hay en el mercado una serie de helados deliciosos y de bajo índice glucémico, perfectos para las personas con diabetes. Busca opciones elaboradas sin azúcar, o con Stevia, que es un edulcorante natural mucho más bajo en calorías y que no influye tanto en el azúcar en sangre como otros edulcorantes. Algunas marcas a tener en cuenta son So Delicious Dairy Free, Enlightened y Three Twins.
Si quieres saltarte las opciones compradas en tiendas y hacer tu propio helado para diabéticos en casa, puedes hacerlo fácilmente con unos pocos ingredientes sencillos y una batidora. Simplemente combina bayas congeladas, yogur griego desnatado, un poco de leche de almendra o leche de coco, y unas gotas de Stevia al gusto. Bátelo todo hasta que adquiera una consistencia suave y cremosa, y luego congélalo durante unas horas o toda la noche. Una vez congelado, tendrás un delicioso helado para diabéticos que disfrutará toda tu familia.
Consejos para hacer helado para diabéticos en casa
Si quieres hacer tu propio helado para diabéticos en casa, hay algunos consejos que debes tener en cuenta. Primero, utiliza siempre edulcorantes naturales como la Stevia o la miel en lugar de azúcar, ya que estas opciones son mucho más bajas en calorías y no harán que tu azúcar en sangre se dispare. Si quieres añadir un sabor extra a tu helado para diabéticos, considera la posibilidad de añadir un poco de extracto de vainilla o cacao en polvo. Por último, asegúrate de utilizar productos lácteos bajos en grasa o desnatados para mantener el contenido graso al mínimo.
En conclusión
Es importante que las personas con diabetes encuentren opciones saludables y deliciosas en lo que se refiere a postres, y el helado no es una excepción. Afortunadamente, hay a la venta una serie de helados de bajo índice glucémico que son perfectos para las personas con diabetes. O, si quieres hacer tu propio helado para diabéticos en casa, puedes hacerlo fácilmente con unos pocos ingredientes sencillos y un poco de esfuerzo. Así que adelante, y date un capricho con un delicioso tazón de helado para diabéticos, sin remordimientos.
