Si eres diabético, puede que te des cuenta de que muchos tentempiés tentadores no son adecuados para ti. Eso no significa que no puedas disfrutar de un postre delicioso. Uno de los pasteles más populares en México, también conocidos como tortas, puede adaptarse fácilmente a una dieta adecuada para diabéticos. Estas tortas sin azúcar son sabrosas y se pueden disfrutar sin ningún tipo de preocupación.
Utilizando ingredientes frescos y haciendo algunos ajustes a la receta tradicional, puedes tener un pastel húmedo y sin culpa. En este artículo te proporcionaremos varias recetas deliciosas de tortas sin azúcar para diabéticos.
Ingredientes populares para tortas sin azúcar para diabéticos
Las clásicas tortas pueden tener ingredientes diferentes según el estado o la región de México. Uno de los ingredientes más importantes es la harina, que se utiliza como base para preparar el pastel. Otros ingredientes que se pueden utilizar son edulcorantes, huevos, yogur, leche, mantequilla y especias como canela o vainilla.
Para preparar las tortas sin azúcar, la mayoría de los ingredientes azucarados tendrían que ser sustituidos por opciones más saludables. Las mejores opciones para endulzar el pastel son la estevia, el eritritol, la fruta del monje y el xilitol. Estos edulcorantes no afectarán a los niveles de azúcar en sangre de un diabético.
En cuanto a la harina, se recomienda utilizar harina de trigo integral o harina de almendra en lugar de la harina blanca refinada. Esto proporcionará a los pasteles un mayor contenido de fibra, que a su vez ayuda a reducir el índice glucémico del postre. El resto de ingredientes, como huevos, yogur, leche y especias, siguen siendo los mismos, al igual que los pasos de preparación.
Recetas de tortas sin azúcar para diabéticos
Torta de manzana y canela sin azúcar
Ingredientes:
– 1 taza de harina de trigo integral
– 1 huevo
– 1/4 de taza de yogur griego
– 1/4 de taza de leche
– 1/2 taza de edulcorante sin azúcar
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 cucharadita de canela
– 1 manzana pelada y troceada
– 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
Elaboración:
1. Precalentar el horno a 175°C.
2. En un bol grande, mezclar bien el huevo, el yogur griego, la leche, el extracto de vainilla y el edulcorante sin azúcar.
3. En otro bol, mezclar la harina de trigo integral, el bicarbonato y la canela.
4. Agregar los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta que estén bien combinados.
5. Agregar la manzana cortada.
6. Verter la mezcla en un molde para pasteles engrasado y cocerla 30-35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y al pincharlo con un tenedor éste salga limpio.
(Místerio de Educación de la Provincia) Tarta de chocolate sin azúcar
Ingredientes:
– 1 taza de harina de trigo integral
– 1 huevo
– 1/4 de taza de yogur griego
– 1/2 taza de edulcorante sin azúcar
– 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
– 1/4 de taza de nueces picadas (opcional)
Elaboración:
1. Precalienta el horno a 175°C.
2. En un bol grande, bate el huevo, el yogur, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y el edulcorante sin azúcar.
3. En un bol aparte, combina la harina de trigo integral y el bicarbonato.
4. Añade los ingredientes secos a los húmedos y mezcla bien.
5. Agrega las nueces picadas, si las usas.
6. Vierte la mezcla en un molde para pasteles engrasado y hornea de 30 a 35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y al pincharlo con un tenedor éste salga limpio.
«Torta de limón y arándanos sin azúcar»
Ingredientes:
– 1 taza de harina de trigo integral
– 1 huevo<br 1 huevo<br Termino
Ingredientes
Puede
– 1 taza de harina de trigo integral
– 1 huevo<br Hierro. – 1/4 de taza de edulcorante sin azúcar
– 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
– 1/4 de taza de nueces picadas (opcional)
Elaboración:
1. Precalienta el horno a 175°C.
2. En un bol grande, bate el huevo, el yogur, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y el edulcorante sin azúcar.
3. En un bol aparte, combina la harina de trigo integral y el bicarbonato.
4. Añade los ingredientes secos a los húmedos y mezcla bien.
5. Agrega las nueces picadas, si las usas.
6. Vierte la mezcla en un molde para pasteles engrasado y hornea de 30 a 35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y al pincharlo con un tenedor éste salga limpio.
Torta sion azúcar para diabéticos «Tarta sion azúcar de limón y arándanos»
<br ""Tarta de limón y arándanos sion azúcar" Ingredientes:
– 1 taza de harina de trigo integral
– 1 huevo<br Termino
UnH Hierro. Termino
UnH Termino
Un Hierro. Hierro
Tarta de limón y arándanos sin azúcar» «Torta de limón y arándanos sin azúcar»
Ingredientes:
– 1 taza de harina de trigo integral
– 1 Termino de limón 1 Termino de limón 3. Agrega la levadura y la mezcla en los ingredientes húmedos.
5. Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que estén bien combinados.
6. Agrega las uvas pasas.
7. Vierte la mezcla en el molde para pasteles engrasado, y hornea de 30 a 35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y al pincharlo con un tenedor éste salga limpio.
Disfruta de tus Tortas sin Azúcar para Diabéticos
Con estas deliciosas recetas, ahora puedes preparar Tortas sin Azúcar para Diabéticos en un abrir y cerrar de ojos. Es importante recordar que, incluso cuando se utilizan edulcorantes sin azúcar, debes consumir estos dulces con moderación. Pero ahora sabes que si surge el antojo de algo dulce, tienes una opción deliciosa y sana para satisfacerlo.
