¿Sufres de dientes dulces pero no quieres consumir mucho azúcar? ¿O tienes algún problema de salud que te impide utilizar azúcar normal? Sin duda, ¡preparar y disfrutar de postres deliciosos y sanos es una posibilidad! Con las recetas adecuadas de repostería sin azúcar, puedes preparar un postre sabroso sin comprometer tu salud.
La repostería sin azúcar es estupenda para ponerla en práctica cuando se quiere evitar el uso de azúcar normal o se está a dieta baja en carbohidratos. Es importante elegir con acierto los edulcorantes y harinas que se van a utilizar en esas recetas, para que los platos tengan un sabor delicioso y sigan manteniendo una composición nutritiva saludable.
En este artículo hablaremos de las mejores recetas de repostería sin azúcar. También presentaremos los beneficios de tomar postres sin azúcar, las mejores alternativas a éste para hornear y algunos consejos para hornear de forma más saludable. Así que sigue leyendo y ponle mucho sabor a tus postres para sumergirte.
Beneficios de comer postres sin azúcar
1. Reducción del consumo de calorías vacías. Reducción del consumo de calorías vacías: Cuando se consume azúcar en grandes cantidades, estas calorías vacías pueden causar muchos problemas de salud, como obesidad, diabetes, caries y otros.
2. Mejor Control del Azúcar en Sangre: El azúcar puede elevar fácilmente los niveles de azúcar en sangre, y quienes intentan controlar sus niveles de azúcar en sangre se beneficiarían de consumir postres libres de él.
3. Menos Problemas de Salud: Con la reducción del consumo de azúcar y otros carbohidratos simples, se fortalece el sistema inmunológico, mejora la digestión y aumenta la salud en general.
Mejores Recetas de Repostería Sin Azúcar
Pan de Plátano Sin Azúcar
Ingredientes: 1 ¼ taza de harina de almendra, 1 ½ cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de canela, ½ cucharadita de nuez moscada, 1 plátano grande maduro, ¼ taza de estevia, 2 huevos medianos y ¾ taza de leche de almendra.
Instrucciones: Precalentar el horno a 350° F y engrasar un molde para pan con spray de aceite. En un bol, mezclar la harina, la levadura en polvo y las especias. En otro bol, machacar el plátano y añadir la stevia, los huevos y la leche de almendra, mezclar bien. Verter los ingredientes húmedos sobre los secos y remover hasta que todo esté bien mezclado. Hornear unos 45 minutos o hasta que estén dorados y el palillo salga limpio.
Galletas con gotas de chocolate sin azúcar
Ingredientes: 1 taza de harina de almendra, ½ cucharadita de bicarbonato sódico, 2 cucharadas de aceite de coco, ¼ taza de estevia, 1 huevo y 2 oz de gotas de chocolate sin azúcar.
Instrucciones: Precalienta el horno a 375° F. En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato y la estevia. En otro bol, bate el aceite de coco y el huevo. Añade los ingredientes secos a los húmedos y remueve las pepitas de chocolate. Suelta bolas de masa del tamaño de una cucharada en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y aplánalas ligeramente. Hornear de 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas. Toda
Alternativas al azúcar p { margin-bottom: 0.21cm; }~~POS=TRUNC para hornear sin azúcar
Estevia
La estevia es una hierba naturalmente dulce y contiene compuestos no nutritivos que el organismo no puede metabolizar. Esto significa que tiene un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre, lo que la convierte en una gran alternativa tanto para endulzantes de azúcar como de bajo contenido en carbohidratos.
Eritritol
El eritritol es lo que se conoce como alcohol de azúcar. Es un 80% de dulzor del azúcar normal y tiene un índice glucémico cero. Este edulcorante no causa ni ralentiza ningún tipo de proceso metabólico. Tiene menos calorías que el azúcar y su efecto refrescante no es tan perceptible cuando se utiliza en recetas.
Xilitol
El xilitol es otro alcohol de azúcar de sabor dulce. Este edulcorante es conocido por su capacidad para combatir las caries y las infecciones de las encías, así como por su menor contenido calórico que el azúcar. También tiene un bajo índice glucémico, lo que lo convierte en una agradable alternativa para quienes buscan mantener estables sus niveles de azúcar en sangre.
Consejos para hornear sin azúcar de forma más saludable~~Número s~~
1. Reducir al mínimo el número de azúcares añadidos. Reduzca al mínimo el número de azúcares añadidos. Muchos productos tienen no sólo azúcares simples, sino también alcoholes de azúcar, varios edulcorantes artificiales y otras variantes;
2. Reduzca la cantidad de grasa. Algunas recetas utilizan una gran cantidad de mantequilla, aceite o manteca para que tengan mejor sabor. En su lugar, prueba a utilizar una menor cantidad de grasa con mantequilla y aceite de coco.
3. Diversifica los sabores. Los productos sin azúcar pueden volverse un poco secos, pero puedes añadir algunos ingredientes con un sabor más intenso, como canela, vainilla y frutas frescas.
Como hemos visto, es posible preparar postres deliciosos sin azúcar con una variedad de edulcorantes y sabores para tener un postre sano y sabroso. Siguiendo estos consejos y las recetas de repostería sin azúcar que se han sugerido, es posible disfrutar de deliciosos postres sin perjudicar la salud. Así que prepárate para ir a la cocina y disfrutar de la mayor cantidad posible de postres sin azúcar~~Número s
