¿Buscas recetas sabrosas y sanas, ricas en carbohidratos y proteínas? No busques más, te tenemos cubierto. En este artículo, te presentaremos una variedad de deliciosas comidas y aperitivos repletos de superalimentos y nutrientes esenciales.
Los carbohidratos y las proteínas son nutrientes esenciales que tu cuerpo necesita para funcionar correctamente. Los carbohidratos son la principal fuente de energía para tu cuerpo, y pueden encontrarse en una gran variedad de alimentos. Algunos ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos son plátanos, manzanas, boniatos, avena y arroz integral. Las proteínas desempeñan un papel importante en el crecimiento y la reparación muscular, y pueden encontrarse en un montón de alimentos deliciosos, como pollo, ternera, judías, lentejas y frutos secos.
Al combinar ambos macronutrientes, puedes crear comidas deliciosas y sanas que te mantendrán satisfecho durante horas. ¿Preparado para empezar? Echemos un vistazo a algunas recetas saludables ricas en carbohidratos y proteínas:
Mix de palomitas Trail
Ingredientes:
2 tazas de palomitas reventadas al aire
1/4 taza de almendras
1/4 taza de anacardos
1/4 taza de pistachos
1/4 taza de arándanos secos
2 cdtas. de pepitas de chocolate negro
1 cucharadita de canela molida
Opcional: 1 cucharadita de sal marina
Direcciones:
Extiende las palomitas reventadas al aire en una bandeja para hornear y espolvorea con canela y sal marina si lo deseas. Añade las almendras, los anacardos, los pistachos, los arándanos secos y las pepitas de chocolate negro a las palomitas. Mezcla suavemente y disfrútalas inmediatamente o guárdalas en un recipiente hermético durante un máximo de 5 días.
Ensalada de quinoa y verduras
Ingredientes:
1 taza de quinoa cruda
2 tazas de caldo de verduras
1/2 pimiento rojo, en dados
1/2 pimiento amarillo, en dados
1/2 taza de tomates uva, partidos por la mitad
1/4 taza de cebolla roja, picada
1/4 taza de aceitunas kalamata, picadas
1/3 taza de queso feta, desmenuzado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino tinto
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Direcciones:
En una cacerola mediana, combina la quinoa y el caldo de verduras. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que se haya absorbido todo el líquido. Retira del fuego y deja reposar 5 minutos. Desecha con un tenedor y deja enfriar.
En un bol grande, combina la quinoa con los pimientos, los tomates, la cebolla roja, las aceitunas y el queso feta. En un bol pequeño, bate el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta negra. Rocía la ensalada con esta mezcla y mezcla.
Tacos de pollo
Dir Ensalada de queso feta de 1/2 taza. Tacos de pollo
DirEn una sartén grande, bate el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo y cocínalas durante 6-8 minutos por cada lado o hasta que estén cocidas y alcancen una temperatura interna de 165°F.
Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar durante 5-10 minutos. Desmenuza el pollo con dos tenedores. Vuelve a colocar el pollo en la sartén y añade la salsa. Cocina durante 2-3 minutos más, o hasta que esté bien caliente.
Para servir, coloca la mezcla de pollo en las tortillas y añade lechuga, tomate, cebolla, aguacate, salsa, nata agria y queso rallado.
Batido de mantequilla de cacahuete y plátano
Ingredientes:
2 plátanos maduros, pelados y cortados en rodajas
2 cucharadas de mantequilla de cacahuete natural
1/2 taza de yogur griego
1/2 taza de leche de tu elección
1 cdta. de miel
3-4 cubitos de hielo
Direcciones:
En una batidora, mezcla los plátanos, la mantequilla de cacahuete, el yogur griego, la leche, la miel y los cubitos de hielo. Bate a alta velocidad hasta que esté suave y cremoso, unos 30 segundos. Vierte en vasos y disfruta inmediatamente.
Estas recetas te ayudarán a obtener una dosis saludable de carbohidratos y proteínas, al tiempo que satisfacen tus papilas gustativas. ¡Incorpóralos a tu plan de comidas y disfruta de sus deliciosos y nutritivos beneficios!
