¡Bienvenido a la mejor forma de despertar y disfrutar de un desayuno equilibrado y delicioso! Inicia tus mañanas con estas recetas de desayunos saludables y nutritivos que satisfarán tus papilas gustativas y te mantendrán con energía para afrontar el día.
El desayuno se considera ampliamente la comida más importante del día, sin embargo, para muchos de nosotros, también es la que menos nos importa. Empieza el día con un equilibrio nutritivo de proteínas, grasas saludables y fibra para poner en marcha tu sistema. Tanto si buscas un desayuno rápido y fácil para llevar, como algo casero y delicioso que puedas disfrutar en casa, estas recetas ofrecerán algo para todos. Así que pon la alarma unos minutos antes de lo habitual, y prepárate para mejorar tus hábitos alimentarios y tus sentimientos de bienestar con estas nutritivas y deliciosas ideas para el desayuno.
Pudin de semillas de chía con fruta fresca
Este desayuno tipo postre sabe aún mejor al día siguiente (perfecto para los que no tienen mucho tiempo por la mañana). Las semillas de chía son ricas en saludables ácidos grasos omega-3 y 6, y también contienen mucha proteína y fibra. Constituyen la base perfecta para un pudin que se puede adornar con una variedad de frutas y frutos secos. Aquí tienes todo lo que necesitas para prepararlo:
Ingredientes:
– 2 cucharadas de semillas de chía
– 1 ½ taza de leche de almendra sin azúcar
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 cucharada de sirope de arce (opcional)
– Fruta fresca cortada en rodajas, nueces y semillas
Instrucciones:
– En un bol mediano, combina las semillas de chía, la leche de almendra, el extracto de vainilla y el sirope de arce (si lo usas)
– Revuelve bien y deja reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora o toda la noche.
– Cuando esté listo para servir, cubre con fruta fresca cortada en rodajas, frutos secos y semillas
Delicioso Parfait de Yogur Griego
Este delicioso pero sencillo desayuno satisfará tu gusto por lo dulce, pero también ofrece mucha proteína y antioxidantes. El yogur griego es una excelente fuente de proteínas y bacterias beneficiosas, mientras que las bayas están cargadas de vitaminas y minerales. Así es como se hace:
Ingredientes:
– 1 taza de yogur griego natural
– ¼ taza de granola
– ½ taza de bayas variadas, frescas o congeladas (descongeladas)
– 1 cucharada de miel o sirope de arce (opcional)
Instrucciones:
En un vaso, pone 1/3 del yogur griego, después 1/3 de la granola y 1/3 de las bayas
– Repite el proceso dos veces más
– Espolvorea la miel o el sirope de arce (si lo usas) por encima
Tostada de aguacate y huevo
Esta clásica tostada no sólo es nutritiva y deliciosa, sino que también es una gran fuente de grasas saludables, proteínas y fibra. El aguacate contiene grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, mientras que los huevos contienen muchas proteínas y otras vitaminas y minerales. He aquí cómo hacerlo:
Ingredientes:
– 1 rebanada de pan tostado integral
– ½ aguacate maduro
– 1 huevo grande, duro o escalfado
– sal, pimienta y copos de chile, al gusto
Instrucciones:
– Tuesta la rebanada de pan y unta el aguacate por encima
– Coloca el huevo duro o escalfado encima
– Espolvorea con sal, pimienta y copos de chile al gusto
Batido en tazón con verduras y frutas
Tomar un batido verde es una forma estupenda de empezar el día con un aporte de vitaminas y antioxidantes. Este tazón de desayuno lleva las cosas un paso más allá al añadir verduras y grasas saludables a la mezcla. Así es como se hace:
Ingredientes:
– 1 taza de espinacas o col rizada fresca
– 1 taza de leche de almendras
– ½ plátano maduro congelado
– 1 cucharada de puré de frutos secos
– 1 cucharada de semillas de chía
– 1 cucharada de proteína en polvo (opcional)
– Toppings a tu gusto: fruta fresca, frutos secos, semillas, granola, etc.
Instrucciones:
– En la batidora, combina las espinacas o la col rizada, la leche de almendras, el plátano, la mantequilla de frutos secos, las semillas de chía y la proteína en polvo (si la usas)
– Bate hasta que quede suave
– Vierte en un bol y cubre con los ingredientes que más te gusten
¡Y ya está! Ahora estás equipado con una variedad de ideas fáciles, saludables y deliciosas para el desayuno que seguro que harán que tu día empiece con buen pie. Tomarte un desayuno equilibrado todas las mañanas nutrirá tu cuerpo y tu mente todo el día, ayudándote a mantenerte centrado, con energía y sintiéndote lo mejor posible.
