¡Se dice que el desayuno es la comida más importante del día, y con razón! Un desayuno sano y nutritivo te proporcionará la energía que necesitas para empezar bien el día. Sin embargo, muchos de nosotros optamos a menudo por opciones rápidas e insalubres, como los cereales azucarados, las tostadas con mermelada azucarada o los pasteles con muchos azúcares y carbohidratos procesados. Si buscas un cambio y quieres empezar bien el día, ¿por qué no pruebas a preparar unas cuantas recetas sanas y dietéticas para el desayuno?
En este artículo, encontrarás una selección de recetas dietéticas para el desayuno maravillosamente deliciosas y nutritivas, perfectas para hacer que el comienzo del día sea emocionante y agradable. ¿Y lo mejor? Estas recetas son fáciles de hacer, lo que significa que puedes tener un desayuno nutritivo y delicioso en la mesa en muy poco tiempo.
Muffins de aguacate y huevo Muffins de aguacate y huevo
Estos muffins de aguacate y huevo son la opción perfecta si buscas un desayuno sano, nutritivo. Para hacerlos, comienza cortando un aguacate por la mitad y retirando el hueso. Saca parte del aguacate para que quede un hueco lo bastante grande para que quepa un huevo. A continuación, casca un huevo en el hueco y espolvorea con sal y pimienta al gusto. Hornéalos a 180 grados durante 15 minutos, o hasta que la clara esté cocida.
Batido de col rizada y manzana verde Batido de col rizada y manzana verde
Los batidos son una forma excelente de empezar el día, ya que están repletos de ingredientes nutritivos que te harán sentirte lleno durante más tiempo. Este batido de col rizada y manzana verde es una gran opción, ya que está lleno de verduras y frutas saludables. Para prepararlo, mezcla un puñado de col rizada fresca, un cuarto de manzana verde, un chorrito de leche de almendra, un puñado de hielo y una pizca de semillas de chía. Vierte en un vaso y disfruta!
Frittata de batata y espinacas
Esta frittata de batata y espinacas es una gran opción para prepararla con antelación, ya que se puede cortar en rodajas y guardar en la nevera. Para hacerla, comienza salteando una cebolla picada en una sartén hasta que esté ablandada. A continuación, añade dos boniatos cortados en dados y cuécelos hasta que estén blandos. Después, añade un par de puñados de espinacas frescas y cuécelas hasta que se hayan marchitado. Por último, vierte ocho huevos batidos y cuécelos hasta que estén cuajados. Condimenta con sal, pimienta y las hierbas o especias que más te gusten, córtalo en rodajas y guárdalo en la nevera.
Cuenco de desayuno de quinua
Este cuenco de desayuno de quinua es la opción perfecta para los días en que necesitas algo rápido y nutritivo. Para hacerlo, simplemente cocina una taza de quinoa según las instrucciones del paquete. A continuación, reparte la quinoa cocida en dos cuencos y pon encima tus frutas favoritas, frutos secos y una pizca de miel. Si quieres, también puedes añadir un poco de yogur o leche de almendra para darle un toque cremoso.
Soufflé de garbanzos y salchichas
Este soufflé de garbanzos y salchichas es el desayuno perfecto para el fin de semana. Para prepararlo, mezcla en un bol grande un bote de garbanzos, una cebolla finamente picada, cuatro salchichas de pollo cocidas, un puñado de tomates cherry y un chorrito de leche de almendra. Vierte la mezcla en un molde para horno engrasado y hornéala a 180 grados durante 30 minutos, o hasta que esté dorada y esponjosa. Sírvela con un poco de fruta para un desayuno nutritivo y delicioso.
Granola de almendra y coco
Si buscas una opción para el desayuno que puedas disfrutar sobre la marcha, la granola de almendra y coco es la opción perfecta. Para prepararla, simplemente mezcla en un bol grande 300 g de avena en copos, 125 g de almendras troceadas, 125 g de coco rallado, una pizca de sal marina, dos cucharadas de aceite de coco y dos cucharadas de miel. Extiende la mezcla en una bandeja de horno forrada y hornéala a 180 grados durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando la granola esté dorada y fragante, sácala del horno y déjala enfriar antes de servirla con un poco de yogur y fruta.
Estas son sólo algunas de las maravillosas opciones que tienes a tu disposición a la hora de preparar desayunos nutritivos. A la hora de desayunar, lo más importante que debes recordar es que debe ser nutritivo y delicioso. Con estas recetas, podrás empezar el día con un desayuno delicioso y nutritivo.
