Nada dice desayuno nutritivo como un abundante tazón de avena. La avena está repleta de nutrientes esenciales, como fibra dietética, vitaminas y minerales esenciales, y es una fuente de hidratos de carbono de bajo índice glucémico, lo que significa que es un comienzo perfecto para el día para unos niveles estables de azúcar en sangre. La avena también está cargada de proteínas, que te mantendrán lleno y satisfecho durante más tiempo, ayudándote a evitar comer en exceso a lo largo del día. En este artículo, compartiremos algunas recetas sencillas y fáciles para desayunos saludables con avena, perfectos para energizar tu mañana.
Avena y bayas
<br Desayuno de avena y bayas
Este desayuno es tan sano como puede ser. Empieza por cocer una ración de avena según las instrucciones del envase. Cuando esté lista, añade un puñado de bayas frescas o congeladas. Arándanos, frambuesas y fresas saben deliciosas en la mezcla. Para que quede más dulce, añade un poco de miel o de sirope puro de arce. Si quieres, también puedes añadir una cucharada de mantequilla de frutos secos favorita para añadir grasas saludables y proteínas extra. Espolvorea con semillas de chía o de lino para obtener un aporte nutricional adicional.
Tortitas de avena
Esta variante de las tortitas tendrá un delicioso sabor a frutos secos y será mucho más satisfactoria que las tortitas tradicionales. En un bol, bate un plátano y 2 huevos juntos. Añade 1 taza de copos de avena, una pizca de canela molida y una cucharadita de levadura. Añade un poco de leche o agua si la masa está demasiado espesa. Vierte cucharadas de masa en una sartén antiadherente caliente y cocina un minuto por cada lado. Sírvelas con una cucharada de yogur griego y bayas encima para obtener más nutrientes y sabor.
Galletas de avena para el desayuno
¿Por qué no empezar el día con galletas? ¡Galletas de avena saludables! En un bol, combina 1 ½ tazas de avena, 1 taza de harina de grano entero, 1 cucharadita de levadura, 1 cucharadita de canela y ½ cucharadita de sal. En otro bol, mezcla ⅓ de taza de aceite de coco derretido, ⅓ de taza de puré de manzana sin azúcar, 1 huevo y 1 cucharadita de vainilla. Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos a los secos hasta que se mezclen. Añade ½ taza de frutos secos picados, como almendras o nueces, y ½ taza de fruta seca, como pasas o arándanos. Vierte cucharadas de la masa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y aplánalas ligeramente. Hornea a 350°F durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Disfruta de tus sanas galletas para el desayuno con un vaso de leche o una taza de café.
Batido de avena
Si la avena tradicional no es lo tuyo, ¿por qué no pruebas un delicioso batido de avena? Este batido para el desayuno está cargado de fibra y se beneficia de la nutrición de la avena, así como de todos los demás ingredientes saludables. En la batidora, combina 1 plátano, ½ taza de copos de avena, 1 cucharada de proteína de chocolate, 1 cucharada de mantequilla de almendra y 1 taza de leche de almendra. Bátelo hasta que esté suave y cremoso. Añade un puñado de cubitos de hielo y vuelve a batir. Decora con una pizca de canela molida o un chorrito de miel y disfruta de tu delicioso y sano batido de avena.
Mordiscos energéticos de avena
Si buscas un desayuno rápido y cómodo para llevar, estas bolitas energéticas son perfectas. En un robot de cocina, combina 1 taza de avena, ⅔ de taza de coco rallado sin azúcar, ½ taza de mantequilla de cacahuete, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de vainilla y una pizca de sal. Procesa hasta que todo se una y forme una masa pegajosa. Forma bolitas con la mezcla y refrigéralas durante al menos una hora. Guárdalas en un recipiente hermético y disfruta de tus energéticos bocados energéticos como desayuno o tentempié rápido y energizante. Hay muchas formas de incorporar la avena a tu desayuno de forma saludable. Tanto si buscas un tazón de avena saciante y cremoso, como tortitas, galletas, un batido o mordiscos energéticos, hay muchas recetas nutritivas para probar. Añadir avena a tu primera comida del día te ayudará a sentirte con más energía y saciado durante más tiempo, y sentará las bases para un día más sano. Así que anímate a experimentar con algunas de estas deliciosas recetas de desayuno con avena y disfruta de los beneficios para la salud de este nutritivo alimento.
