¿Buscas un postre sano y sin azúcar? Pues tenemos la receta perfecta: un bizcocho sin azúcar en Thermomix que seguro hará las delicias de tu familia y amigos. Este delicioso y sano postre es ligero, húmedo y rebosante de sabor.
Esta receta es ideal para quienes intentan reducir su consumo de azúcar, sin renunciar a un capricho dulce. La clave del éxito de este bizcocho sin azúcar reside en el uso de la estevia, un edulcorante natural mucho más sano que el azúcar refinado. Para que sea aún mejor para ti, la receta también incluye harina de trigo integral y aceite de oliva en lugar de mantequilla.
Ingredientes para el bizcocho sin azúcar en Thermomix
Para el bizcocho:
– 250 gramos de harina de trigo integral
– 4 huevos
– 1 taza de estevia
– 1 taza de aceite de oliva
– 1 sobre de levadura
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado:
– 1 ½ taza de yogur griego
– 2 cucharadas de miel
– 2 cucharadas de zumo de limón
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones para la tarta Sin Azúcar en Thermomix
Paso 1: Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2: Preparar la masa para bizcocho.
Coloca la harina de trigo integral, los huevos, la estevia, el aceite de oliva, la levadura y el extracto de vainilla en el vaso de la Thermomix. Mezclar a velocidad 4 durante 10 segundos. Raspe el interior del vaso y vuelva a mezclar durante otros 10 segundos.
Paso 3: Vierta la masa en el molde.
Vierte la masa para bizcocho en un molde engrasado y forrado y alísela con una cuchara.
Paso 4: Hornee el bizcocho.
Deje enfriar el bizcocho en el horno precalentado durante 30-35 minutos, hasta que esté dorado y al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.
Paso 5: Enfriar y preparar el glaseado.
Dejar enfriar completamente el bizcocho. Mientras se enfría, prepare el glaseado mezclando el yogur griego, la miel, el zumo de limón y el extracto de vainilla en un bol.
Paso 6: Espolvorear el glaseado.
Una vez enfriado el bizcocho, extienda uniformemente el glaseado sobre él y sírvalo. Disfrute de un delicioso y saludable bizcocho en Thermomix sin azúcar.
Variantes de la tarta en Thermomix sin azúcar
Si quieres añadir un sabor extra a tu bizcocho en Thermomix sin azúcar, puedes probar con chispas de chocolate negro, bayas frescas o frutos secos troceados. Sólo tienes que añadirlos a la masa del bizcocho antes de verterla en el molde. También puedes espolvorear un poco de coco rallado, almendras o semillas de chía por encima del glaseado para darle un toque crujiente.
Conclusión
Este bizcocho sin azúcar de Thermomix es la solución perfecta para cualquiera que quiera darse un capricho dulce sin sentirse culpable. Utilizando estevia como edulcorante natural, además de harina de trigo integral y aceite de oliva en lugar de mantequilla, este delicioso y sano postre es una forma perfecta de disfrutar de tus dulces favoritos. Así que, ¿por qué no lo intentas y hoy mismo preparas una tanda para tus seres queridos? ¡Disfruta!
