¿Te apetece un postre delicioso, pero intentas mantenerte alejado del azúcar? Entonces esta tarta de queso sin azúcar es justo lo que necesitas. Esta receta es una versión más sana del postre clásico, perfecta para quienes buscan caprichos aligerados. Es un postre delicioso y fácil de preparar que encantará a toda la familia.
Ingredientes:
Para preparar una deliciosa tarta de queso sin azúcar necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la base:
– 1 taza de harina de almendra
– 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
– 2 cucharadas de aceite de coco derretido
Para el relleno:
– 3 paquetes (24 oz) de queso crema, ablandado
– 1/2 taza de Truvia o cualquier otro sustituto del azúcar de tu elección
– 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
– 3 huevos grandes
Modo de preparación:
Paso 1: Prepare la base
Comience precalentando el horno a 350°F (175°C). En un bol mediano, mezcle la harina de almendra, el coco rallado y el aceite de coco derretido. Remueva hasta que esté bien combinado y la mezcla se forme en una masa húmeda y quebradiza. Traslade esta mezcla a un molde desmontable de 23 cm y presiónela a lo largo del fondo para formar una capa uniforme. Hornear durante 10 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente. Retirar del horno y dejar enfriar.
Paso 2: Prepárese el relleno
En un bol grande, bata el queso crema, el sustituto del azúcar de su elección y el extracto de vainilla con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso. Añada los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición.
Paso 3: Hornear y enfriar
Vierte el relleno sobre la base y extiéndelo uniformemente. Hornee el pastel de queso en el horno precalentado 40-45 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro esté cuajado. Apague el horno y deje enfriar la tarta de queso dentro del horno con la puerta entreabierta durante 1 hora. Una vez que el pastel de queso se haya enfriado, sáquelo del horno y resérvelo en el frigorífico durante al menos 3 horas antes de servirlo.
Servir
Sirve la tarta de queso sin azúcar fría y, si quieres, puedes decorarla con bayas frescas y un chorrito de salsa de chocolate sin azúcar. ¡Disfruta!
Conclusión
Con esta sencilla receta, puedes disfrutar de una deliciosa y sana tarta de queso sin azúcar desde la comodidad de tu casa. Es una excelente manera de complacer tu paladar sin todo el azúcar y la culpa. Esta receta utiliza ingredientes saludables, por lo que puedes disfrutar de un capricho sin remordimientos. Pruébala y disfruta de un postre delicioso y nutritivo.
