Ya sea que seas intolerante a la lactosa o que busques una opción más ligera, las recetas de tartas sin lácteos son una forma estupenda de crear postres deliciosos. Estas tartas pueden ser dulces o saladas, y a menudo están cargadas de frutas, frutos secos y otros ingredientes deliciosos y nutritivos. He aquí tres deliciosas y fáciles recetas de tartas sin lácteos que, sin duda, se convertirán en las favoritas de tu cocina.
Tarta de mermelada de fresa y agua de rosas
La tarta de mermelada de fresa y agua de rosas es la elección perfecta para quienes buscan un postre refrescante y dulce. Este tarta no contiene lácteos y es tan satisfactorio como un pastel de queso tradicional. Para preparar esta deliciosa tarta, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
– 10 onzas de fresas, sin hojas
– ½ taza de mermelada de agua de rosas
– 2 tazas de galletas sencillas, desmenuzadas
– 1 cucharada de leche de almendras
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 cucharada de aceite de coco, derretido
– 1 taza de nueces finamente picadas
Instrucciones:
1. Añade las fresas y la mermelada de agua de rosas a la batidora y tritúralas hasta que queden suaves.
2. Vierte la mezcla de fresas y mermelada de agua de rosas en un bol grande. Añade las galletas desmenuzadas, la leche de almendras y el extracto de vainilla, y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
3. Vierte el aceite de coco derretido sobre la mezcla de galletas y mezcla bien.
4. Una vez que el aceite de coco esté bien incorporado, añade las nueces y vuelve a mezclar.
5. Vierte la mezcla en un molde para tarta de 8 pulgadas y alísala con una espátula.
6. Pon la tarta en el frigorífico para que se enfríe durante al menos una hora.
7. Sírvela fría y ¡disfrútala!
Tarta de Chocolate y Dátiles
Si te apetece algo rico y agradable, la tarta de chocolate y dátiles es la elección perfecta. Este postre sin lácteos es sorprendentemente sencillo de hacer, y los dátiles ayudan a crear un manjar naturalmente dulce y satisfactorio. Para hacer esta tarta de chocolate y dátiles, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
– 2 tazas de almendras crudas
– 10 onzas de dátiles deshuesados
– 1 taza de cacao en polvo
– 1 taza de leche de almendras
– ½ taza de sirope de arce
– 2 cucharadas de aceite de coco, derretido
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– ¼ de cucharadita de sal marina
Instrucciones:
1. Añade las almendras crudas a la batidora y bátelas hasta que tengan una consistencia de migas finas.
2. Añade los dátiles deshuesados, el cacao en polvo, la leche de almendras, el sirope de arce, el aceite de coco, el extracto de vainilla y la sal marina a la batidora. Procesa a alta velocidad hasta que todo esté bien combinado.
3. Vierte la mezcla de chocolate y dátiles en un molde para tarta de 9 pulgadas y alísala con una espátula.
4. Pon la tarta en el frigorífico para que se enfríe durante al menos dos horas.
5. Una vez que esté cuajada, córtala en trozos con un cuchillo afilado y sírvela.
Tarta de Piña y Coco
Si te apetece un pequeño sabor de los trópicos, la tarta de piña y coco es la elección perfecta. Este postre ligero y refrescante rebosa sabor y es sorprendentemente sencillo de preparar. Para preparar esta tarta de piña y coco sin horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
– 20 onzas de piñas frescas, cortadas
– ½ taza de yogur de coco sin azúcar
– ½ taza de anacardos, remojados en agua durante 30 minutos
– ¼ taza de sirope de ágave
– 2 cucharadas de aceite de coco, derretido
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– ½ taza de coco desecado
– ¼ taza de nueces de macadamia, picadas groseramente
Instrucciones:
1. Añade la piña cortada a la batidora y procésala hasta que quede suave.
2. Añade el yogur de coco, los anacardos remojados, el sirope de ágave, el aceite de coco y el extracto de vainilla a la batidora. Procesa hasta que todo esté bien combinado.
3. Vierte la mezcla de piña en un bol grande. Añade el coco desecado y las nueces de macadamia, y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
4. Vierte la mezcla en un molde para tarta de 8 pulgadas y alísala con una espátula.
5. Pon la tarta en el frigorífico para que se enfríe durante al menos una hora.
6. Sírvela fría y… ¡disfrútala!
Conclusión
Estas deliciosas tartas sin lácteos son una forma estupenda de crear postres sanos y satisfactorios. Tanto si te apetece algo dulce como salado, hay una receta de tarta para cada uno. Prueba una de estas recetas la próxima vez que te apetezca un delicioso manjar sin lácteos, y comprueba por ti mismo lo fáciles y deliciosas que pueden ser.
