¿Te apetece darte un capricho dulce pero sin remordimientos para la salud? Puedes satisfacer fácilmente ese antojo con una sabrosa torta sin harinas ni azúcares. Esta receta de torta repleta de nutrientes incluye todos los ingredientes esenciales para un capricho saludable. Está repleta de frutas, frutos secos y otros alimentos saludables. Esta torta no sólo sabe increíble, sino que también está repleta de antioxidantes, vitaminas y minerales que nutrirán y alimentarán tu cuerpo.
Esta receta produce una torta húmeda y tierna con un sabor dulce y ácido irresistiblemente. Está genial tal cual, pero también se puede servir con un poco de yogur griego, miel o bayas frescas para darle un toque extra de dulzor. Disfruta de una porción para desayunar, como tentempié ligero y sano, o como postre sin remordimientos.
Ingredientes
Ingredientes principales:
- 1.2. Inventar el horno. Precalienta el horno a 175°C y unta un molde de 23 x 23 cm.
Paso 2: Hacer los ingredientes secos. En un cuenco grande, mezcla la harina de almendra, la levadura, el bicarbonato y la sal marina. Remueve hasta que estén bien combinados.Paso 3: Hacer los ingredientes húmedos. En otro cuenco, bate la compota de manzana, los huevos, el extracto de vainilla y la miel o el néctar de agave.
Paso 4: Mezclar los ingredientes secos y húmedos. Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los secos y remueve hasta que estén apenas combinados.
Paso 5: Añade los ingredientes. Añade con cuidado la manzana picada, las nueces picadas y las pasas.
Paso 6: Hornea la torta. Vierte la masa en el molde engrasado y extiéndela uniformemente. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.
Paso 7: Enfriar y servir. Saca la torta del horno y déjala enfriar completamente en el molde antes de cortarla y servirla. ¡Disfrútala!
Consejos y trucos
Sustituciones de ingredientes: Sustituye cualquiera de los ingredientes adicionales. Para una versión sin frutos secos, utiliza semillas de girasol o calabaza. Para una versión sin lácteos, sustituye los huevos por 2 huevos de lino (mezcla 2 cucharadas de linaza molida con 6 de agua y déjalo reposar 5 minutos para que espese).
Almacenamiento: La torta sobrante se puede guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 días o en el frigorífico durante 1 semana.
Sugerencias de presentación: Esta torta puede servirse tal cual o con una cucharada de yogur, bayas frescas o una pizca de nueces picadas.
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 290
- Proteínas: 8g
- Grasas: 18g
- Carbohidratos: 26g
- Fibra: 4g
- Azúcar: 17g
- Sodio: 170mg
- Información nutricional
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